Manuka Honig
Manuka Honig wird in Neuseeland von Honigbienen aus dem Nektar der Südseemyrte produziert. Der Unterschied zwischen Manuka Honig und anderen Honigsorten beruht vor allem auf Methylglyoxal, der Substanz, die für die antibakterielle Wirkung im Manuka Honig verantwortlich ist. Der Honig wird pur oder in medizinischen Produkten eingesetzt. Beim Kauf des Manuka Honigs sollte man auf Qualitätskriterien wie den MGO- oder UMF-Wert achten. Doch was genau bedeutet MGO und welchen MGO-Wert sollte ein Manuka Honig mindestens haben? Auf diese Fragen und mehr gehen wir im Folgenden ein.